全豐花燈是一種介于燈、戲、舞之間的藝術表演活動，具有濃厚的民俗色彩。春節期間，鄉村各路花燈云集，從初一發燈一直唱到元宵，跑東家竄西家，通宵演唱。此外，民間節日、做壽、上梁、婚嫁，都請來花燈熱鬧一番。
全豐花燈產生于清朝中期，發源于修水縣全豐鎮。
據傳，花燈的產生與全豐龍泉塅曹氏家族有關。清嘉慶《義寧州志》載：“西鄉太學士、軍功六品曹定哲，年八十六，子三，孫十，曾孫十二，玄孫四，五世同堂。”又另載，曹定哲的孫子曹西平有子十二人，皆唱花燈，號稱九把胡琴，興旺一時。
自產生以來，全豐花燈主要流傳在全豐鎮塘城街（鎮所在地）、龍泉塅、黃沙塅、綠豆窩、黃袍沖、杉樹坪、上源等地，并輻射到全縣各鄉鎮。土地革命時期，修水縣蘇維埃政府于1930年建立了一個化裝講演團。
該團表演的戲曲、歌舞和花燈調，曾將全豐花燈《十二個月花》唱段改編成《十二個月革命歌》來宣傳革命政策。
全豐花燈在歷史上是與修水縣余、戴兩姓的太公戲齊名，太公戲是“上半本戲”，而全豐花燈在新中國成立前是“下半本戲”。其主要特色是燈隊表演。演出所需專業人員約20人。
主要角色有生、旦、丑。生角雙手推車；旦角一手捏手帕，一手扶車把表演；丑角戴禮帽、眼鏡，臉畫豆腐塊，騎馬揚鞭，不時與旦角逗趣。
花燈燈種頗多，常見有缽哩燈、車車燈、白鷺燈，燈內扎“猴子跳圈”“仙姑推磨”“八仙過海”等形象。
演出時，由四盞六角長形、貼有花卉圖案的彩燈站四角拉場，以白鶴(紙扎)燈居于樂隊中間，象征祥和吉慶、人壽年豐。表演特技有“姑嫂推磨”“老鼠翻梁”“劉海戲船”“猴子打兌”“仁貴射雕”“姐妹觀花”“洞賓背劍”“張三打虎”等八種。
花燈曲目眾多，題材廣泛。有反映出外經商題材的《南京》（包括《帶貨》《六個月種花》）；有描寫婚姻愛戀題材的《拜新年》《打戒箍》《十個月摘花等郎來》《挑妹飲酒》《交情反情》《勸夫》《下麻城》，有詠花吟春的《十月蓮》《十個月逢春花》《十二個月花》等；有描寫勞動生產的《十二個月采花》和祝福納吉的《接狀元》《十月懷胎》等。這些曲目多為單篇，情節簡單，但連場演出便組成一個完整故事。
花燈的說唱均用地道的西鄉全豐土話，其唱詞多襯詞、襯字、襯語，幾乎每一句都出現啦、啊、吧、嘞、喲、喔、喂等襯字，并喜歡在單字的物體名詞后加個“哩”字。每次開場白內容多為即興打諢。
作為修水獨有的一種民間藝術，全豐花燈不僅與當地流行的太公戲迥然不同，而且與外地民歌小曲也有差別。其曲調據說由道教音樂派生而成。
唱的是“燈歌”，大多為單曲體結構；曲調名即曲目名，專曲專用；調式以徵、羽居多，商、角次之；特別強調主音上方五級，與全豐方言緊密結合。表演時，云鑼、鑼、小鼓、鈸等打擊樂器齊奏；唱腔中輔以胡琴、笛子、嗩吶等托腔。
全豐燈花一般在四時節慶、做壽、上梁、婚嫁等場合演出。特別是春節期間，從初一發燈唱到元宵，全鎮各村花燈云集，燭光連天，藝人們跑東家竄西家，從夜晚唱到天明。
所過村戶，喜爆迎送，有的款以餅燭，有的以茶點招待，有的贈送紅包。演出場地不限，田間地頭、庭院祠堂皆可上演。
上世紀60年代，這一古老獨特的民俗曲藝被修水縣文化館音樂工作者發掘出來，并將《十月懷胎》唱段改編為歌頌農業豐收的《太陽一出照山崖》。
2001年，全豐花燈《花燈慶豐年》節目經縣文化館整理排練，參加了江西省農民藝術節，榮獲優秀節目獎。現全豐鎮有二十余支花燈隊，每支花燈隊均有鑼鼓、服裝、道具等設備。
龍泉塅一千二百多人中，多數會表演花燈，可見其傳承之廣。當代花燈的代表性傳承人為曹澤民，其祖宗三代皆為花燈藝人。